Chayote
Retrouve tous nos guides chayote : semis, culture, entretien, récolte et solutions aux problèmes courants.
Guide complet Cultiver la chayote (on plante le fruit entier) La chayote (ou christophine) a une particularité unique : on ne sème pas une graine, on plante le fruit entier. Cette liane tropicale increvable donne des dizaines de kilos par pied. Lire le guide →Aller plus loin
La chayote (christophine, chouchou) : tout est comestible
À la Réunion, on l'appelle le « cochon végétal » — parce que, comme le cochon, tout se mange. Fruit, feuilles, jeunes pousses, racines : la chayote est l'un des légumes les plus généreux.
Lire l'articleMa chayote ne donne pas de fruits : que faire
Belle liane vigoureuse, mais aucun fruit à l'automne ? Le problème vient presque toujours d'une chose : la saison trop courte. La chayote fructifie tard, et il lui faut du temps et de la chaleur.
Lire l'articleHiverner la chayote (une plante gélive)
La chayote est une liane tropicale — le premier gel la tue. Mais pas besoin de tout recommencer : selon ton climat, trois stratégies permettent de la retrouver l'année suivante.
Lire l'articleRécolter la chayote
La chayote se récolte en plusieurs temps : les feuilles et pousses tout l'été, les fruits à l'automne, les tubercules en fin de saison. Et ses fruits se gardent des mois sans frigo.
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